Dessa vez a pedida foi bolo de limão! Doce na medida, não dá vontade de parar de comer! A criançada adora!!!!
A receita eu peguei do Na minha panela, e fiz algumas poucas alterações:
Coloque em um bowl 1 1/2 xícara de chá de açúcar, 3/4 de xícara de chá de manteiga e 3 ovos. Misture bem até ficar clarinho e fofo (nem precisa usar batedeira, um batedor de arame resolve bem!), acrescente, então, 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo e o suco de um limão. Misture bastante, até ficar homogêneo. Coloque 1 colher de sobremesa de fermento em pó e misture delicadamente. Por fim, eu acrescentei 4 colheres de sopa de semente de papoula, que dá um crocantinho delícia na massa! Despeje em uma assadeira pequena, untada e polvilhada, e asse em forno pré aquecido, a 180 graus, por cerca de 30 minutos, ou até passar no teste do palito.
Para cobrir, derreti 200g de chocolate ao leite e misturei 1/4 de xícara de chá de leite quente. Pronto! É só colocar por cima do bolo, já frio, e se deliciar com essa maravilha!!
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